1、看冰霜。如果冷冻鸡腿有厚厚的冰霜就不建议购买了，这样的鸡腿说明在冰箱已经放了很久，不新鲜了。而且有白色的结冰也很可能已经坏掉了。

2、摸表面。可以摸一下冷冻鸡腿的表面，如果摸到的不是脂肪粒，而是其他的物质，就说明鸡腿已经不新鲜了。

3、看颜色。新鲜的冷冻鸡腿会稍微变浅，脂肪那部分有些发黄或者发灰，如果是其他颜色的就不新鲜了，千万不要买。