可以做青豆炒肉，具体做法如下：

1、材料：青豆50克、猪肉100克、红椒适量。调料：葱、蒜、生抽、盐、糖、鸡精。

2、青豆洗净，煮熟后捞出备用，五花肉切丁，红椒切小块。

3、锅中烧油，炒香葱、蒜，先炒肉丁，肉丁炒熟后下红椒炒，加少量生抽，把煮熟的青豆下锅。

4、加盐、糖、鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。