步骤1

所需食材：甜菜250克，大蒜3瓣，生姜1块，干辣椒4个，花椒2克。所需调料：盐1茶匙。

步骤2

甜菜摘成小段，放入碗中加清水，加入盐拌匀，浸泡10分钟。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

热锅下油，倒入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，加入甜菜，炒至断生。

步骤6

调入盐，翻炒均匀即可。