吃大闸蟹为什么会过敏(吃大闸蟹过敏会有哪些症状?)

美食推荐2022-08-20 20:24:06admin

都说大闸蟹好吃,那么大闸蟹是每个人都能吃的吗?吃大闸蟹过敏是什么原因呢?什么人吃大闸蟹容易过敏?

蛋白质

蛋白质是一种易过敏原,极易导致过敏,而大闸蟹中的蛋白质含量很高,因此很多对于蛋白质过敏的人群食用大闸蟹会出现过敏的症状。

组胺

大闸蟹体内体外含有大量的细菌,因此在大闸蟹濒死或者死亡之后会出现细菌分解蛋白质的情况,出现蛋白质分解物尸胺和组胺。组胺可以刺激人体免疫机制,导致人体出现过敏反应。

什么人吃大闸蟹会过敏

对蛋白质过敏

本身对蛋白质过敏的人群食用大闸蟹会出现过敏的情况,因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质,食用会导致过敏。

敏感体质

有些敏感体质的人对组胺耐受较弱,食用正常宰杀的大闸蟹,也会出现过敏的情况,因此过敏体质吃大闸蟹容易过敏。

怎么吃大闸蟹不容易过敏

不吃大闸蟹

对于蛋白质过敏的人群而言,不吃大闸蟹才不会导致过敏,因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质食用一定会导致过敏,因此不能食用。

少量食用

若是因为摄入过多组胺而出现过敏症状,需要将减少大闸蟹的食用量,这样就能避免组胺摄入过多,导致身体过敏、发痒。

不吃死蟹

死蟹中的组胺含量很高,容易导致过敏的情况出现,因此不吃死蟹也能预防过敏的情况出现。

补充B族维生素

在不知道自己能食用多少大闸蟹的时候,可以补充一些B族维生素,具有调节体内激素水平平衡,然后有预防过敏、身体发痒的情况。

吃大闸蟹过敏要怎么办

喝米汤

吃大闸蟹过敏可以喝一些米汤缓解情况,因为米汤中含有丰富的B族维生素,可以缓解过敏的情况,可以止痒。

抗过敏药物

另一个快速抗过敏的方式就是使用抗过敏的药物,包括口服抗过敏制剂、涂抹抗过敏的药膏、包括缓解过敏情况的B族维生素,都有治疗过敏的作用。

看医生

以前没有出现过类似情况的话就要及时去看医生,找出具体的过敏原,同时进行合适的抗过敏治疗。

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