石龟煲汤要用什么配料煲才好(煲龟配什么材料煲汤?)

美食推荐2022-08-18 15:02:13佚名

1、调料:香油5克,猪油(炼制)5克,大葱5克,姜5克。

2、做法:将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏;去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块;葱白切成条;生姜拍破;将猪油倒锅内烧热,下葱、姜煸炒;再下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟;加味精,装入盘内即成。

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