白菜这样做,饭都能多吃好几碗,做法简单一学就会!
白菜简单又好吃的制方法
1.白 菜 炖 粉 条
食 材:
大白菜、粉条、五花肉、鲜香菇、姜、酱油、盐
做 法:
1. 清水煮沸,放入粉条煮5分钟捞出沥干,加少许油拌匀防止粘连
2. 起锅热油,放入五花肉片翻炒1分钟盛出
3. 放入姜丝、香菇片爆香,倒入白菜调大火炒1分钟
4. 加少许水,调入适量盐、酱油,炒匀加盖焖3分钟;
5. 拌入粉条和炒好的肉,在煨炖2分钟即可。
6.出锅前撒把葱花也不错
2.醋 溜 白 菜
食 材:
大白菜、葱花、大蒜、干红辣椒、陈醋、糖、盐、酱油
做 法:
1. 白菜洗净,菜帮如图切片,菜叶撕片;
2. 碗中倒入4勺酱油、1大勺陈醋、2勺糖、1勺水,搅拌至糖完全溶解
3. 起锅热油,放入葱蒜、辣椒爆香,倒入白菜帮翻炒1分钟后加菜叶继续炒
4. 浇入刚才调好的酱汁,翻炒均匀后,用盐调味即可
3.白 菜 番 茄 汤
食 材:
大白菜、番茄、洋葱、小茴香、黑胡椒粉
做 法:
1. 白菜洗净切丝,洋葱、番茄切细丁
2. 锅中热少许油,放入洋葱末、小茴香翻炒至洋葱变软
3. 加入白菜、番茄丁和半匙盐拌匀,加水调小火煨20-25分钟,撒上胡椒粉出锅。
4.做这汤,白菜不要切太粗,喝上这一碗,整个人都舒畅了!
4.白 菜 卷
食 材:
大白菜、肉馅、胡萝卜、木耳、生抽、蚝油、盐、糖
做 法:
1. 白菜整片洗净,切去菜帮,菜叶用热水烫软再过凉;
2. 菜帮、木耳、胡萝卜切成细末,一起拌入肉馅中,加生抽、蚝油、盐、糖调味拌匀;
3. 取烫软的菜叶,放上适量馅料,全部卷成卷装盘,上锅蒸15分钟;
4. 蒸出的汁水不要倒掉,取出加水淀粉煮开,勾芡洒在白菜卷上即可。
5.馅料完全可以按自己喜好调配,咬一口爆汁,好看又好吃。
白菜这么做,
管它菜叶还是菜帮,通通都下肚
赶快学起来