香辣大闸蟹的做法 香辣大闸蟹的做法 最正宗的做法

美食推荐2022-08-13 15:05:18未知

步骤1

准备食材:大闸蟹200克、胡萝卜100克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、干辣椒5克、八角5克、花椒5克、香叶5克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙。

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步骤2

大闸蟹洗净备用。

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步骤3

大葱切片。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

干辣椒切段。

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步骤7

胡萝卜切块。

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步骤8

将洗净好的大闸蟹放入盘内,放上蒸锅,上气蒸10分钟,然后对半切开备用。

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步骤9

起锅倒油,油热加入蒜、姜、豆瓣酱爆香,然后加入花椒、干辣椒、八角、香叶、生抽、料酒。

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步骤10

接着加入大闸蟹、胡萝卜继续翻炒3分钟。

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步骤11

接着加入盐,葱片翻炒均匀,加适量水烧5分钟。

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步骤12

最后大火收汁即可。

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