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纳豆不能跟什么一起吃 纳豆不能跟什么一起吃会中毒

时间: 2022-08-13 13:41:04

纳豆不能跟什么一起吃 纳豆不能跟什么一起吃会中毒

纳豆中纳豆激酶抗血液凝结力强,手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血,所以不宜食用

纳豆不能跟什么一起吃

1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验,专家认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后,其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。

4、保质期稍过也能吃。纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温熟成发酵,纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质,其结果臭味逐渐增加。

什么人不能服用纳豆

1、纳豆含非必需氨基酸较高,对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利,故应禁食。

2、纳豆含嘌呤较多,痛风是由于嘌呤代谢失常引起的,所以痛风患者要尽量少食纳豆。

3、纳豆易刺激胃液分泌,急性胰腺炎发作时,不宜吃能刺激胃液和胰液分泌的食物,因此急性胰腺炎患者不宜食用。

4、纳豆中纳豆激酶抗血液凝结力强,手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血,所以不宜食用。

纳豆的副作用

1、严重胃病吃纳豆的话,会损害胃粘膜

纳豆嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此,患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。

2、肾脏疾病吃纳豆不利于病情的恢复

纳豆含非必需氨基酸较高,对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利,故应禁食。

3、痛风患者吃纳豆

痛风是由于嘌呤代谢失常引起的,纳豆含嘌呤较多,所以痛风患者要尽量少食纳豆。

4、急性胰腺炎不适合吃纳豆

急性胰腺炎发作时,严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于纳豆能促进胃液分泌,所以也不适宜食用。

5、伤口未愈不适合吃纳豆

纳豆激酶抗血液凝结力强,手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。

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