1、荔枝气泡水。首先先准备荔枝把荔枝剥壳，然后把荔枝的核也给去掉，可以把荔枝撕成小瓣，再根据自己的口感，加入适量的细砂糖，加入了细砂糖以后，充分的搅拌均匀，之后再准备一些火龙果，把火龙果汁挤进去几滴，这样颜色看起来也会更加的漂亮，最后再把准备好的气泡水倒进杯子里面就可以了，因为在夏天天气也是非常的炎热的，我们在倒入气泡水之前也可以放上几块冰块，这样做出来的荔枝气泡水喝起来也会更加的冰爽解暑。

2、荔枝罐头。因为荔枝的季节性也是比较强的，在其他季节是很难吃到的，就算有卖的价格也特别的贵，所以我们趁着荔枝新鲜上市，也可以多买一些做荔枝罐头，把准备好的荔枝去核去皮，然后把果肉再冲洗一下，冲洗掉一些杂质，之后放在淡盐水中浸泡浸泡大概5分钟的时间就可以了。浸泡过后先捞出来备用，然后准备一口锅在锅里面加入清水，加入冰糖之后，等到冰糖煮融化以后，把荔枝放在锅里边用中火不到荔枝飘起来就可以了，然后放在一旁放凉，放凉以后准备一些干净无水无油的罐子装在里边，把口盖紧放在冰箱里冷藏即可，想吃的时候直接拿出来就可以吃，不仅地质好，吃糖水也是浓浓的荔枝味，又甜又好喝。

3、荔枝冰棒。冰棒是夏季最受欢迎的一种零食了吧，我们在家也可以准备一些荔枝了，做冰棒同样是把荔枝去壳去核撕成小块，然后准备一个模具摆放在里边，然后再准备一些雪碧倒入模具中，之后放在冰箱里边冷冻，4个小时左右的时间就可以了，吃起来冰爽又好吃，而且在制作的时候也可以准备一些蔓越莓放在里边做出来的冰棒好看又好吃，非常的清凉。