将菠萝里的果肉挖出。菠萝肉切小丁，午餐肉切丁。鸡蛋磕入碗中，加盐打散。炒锅倒油，烧热后，倒鸡蛋液滑散盛出。留底油，放鸡丁翻炒，然后加午餐肉丁继续翻炒。加米饭和鸡蛋炒匀，加蚝油和生抽调味。最后，加菠萝丁炒匀关火，放葱花即可。

　　在家怎么做菠萝饭

　　主料：

　　菠萝1个，米饭1碗，鸡胸肉100克，午餐肉1块，鸡蛋1个

　　辅料：

　　小葱1棵，蚝油1大勺，生抽1大勺

　　菠萝饭的做法

　　1.将菠萝从1/3处切开，然后挖出果肉；

　　2.菠萝肉切成小丁，午餐肉1块切成丁；

　　3.鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，打散；

　　4.炒锅倒入适量油，油烧热之后，倒入鸡蛋液迅速滑散，盛出备用；

　　5.留底油，放入鸡丁快速翻炒，然后加入午餐肉丁继续翻炒；

　　6.加入米饭和鸡蛋翻炒均匀，加入蚝油和生抽调味；

　　7.最后，加入菠萝丁翻炒均匀，关火，放葱花起锅即可。

　　小贴士：

　　1、做炒饭的米饭，可以先放入冰箱中冷藏一下，做出来的炒饭口感更好；

　　2、菠萝饭里面可以加入其它的配料，比如胡萝卜或者是玉米粒都可以；

　　3、菠萝丁一定要最后放，搅拌均匀就可以了。