三文鱼是一种营养丰富的食物，我很喜欢吃，因此每次都会买很多，因此想知道三文鱼保存的方法和时间有多长？三文鱼有什么营养呢？

冰镇保存三文鱼

冰镇保存是三文鱼最开始的保存方式，通常是三文鱼捕捞上来之后，进行开肚，去内脏等预处理。然后在泡沫保鲜盒中状半盒的冰块，预处理的三文鱼放入其中在，在三文鱼的表面铺上厚厚的一层冰块，将保鲜盒密封，冷链运输到各个售卖点。

通常冰镇三文鱼的只用于运输的路上，或者售卖的过程中，若是保障温度的话，一般可以保存7天左右。

冷藏保存三文鱼

冷藏保存的三文鱼通常是将三文鱼购买回来之后，用保鲜袋将三文鱼包裹好，放在冷藏室中保存，一般是保存需要短时间内食用的三文鱼。

具体的保藏时间一般在1到2天，看三文鱼的保存方式，通常直接冷藏的三文鱼只能保存1天，而用来保鲜膜包裹的三文鱼可以保存2天左右。

冷冻保存三文鱼

冷冻保存三文鱼的时间相较于冷藏更久，短时间内吃不完的三文鱼可以用冷冻保存的方式，通常是家庭保存三文鱼的方式，一般是将三文鱼分成合适一次食用的大小，然后用保鲜膜包裹住，最后放到冰箱的冷冻室中保存。

通常保存的时间可以在15天以上，保存得当的话可以保存20天以上。

抽真空保存三文鱼

还可以用抽真空的方式保存三文鱼，既可以隔绝氧气又可以避免细菌对三文鱼的污染，但是抽真空并不能单独使用保存三文鱼，还需要和冷藏或者冷冻的保存方式一起使用。

因此真空冷藏的话可以保存5天左右，而真空冷冻的话可以保存30天左右。

三文鱼有什么营养

三文鱼中蛋白质含量丰富，是蛋白质的良好来源，并且三文鱼中的不饱和脂肪酸的含量很高，食用有降血脂、美容、保护眼睛、健脑益智等好处，还含有丰富的矿物质，食用可以增强体质，含有的丰富的脂溶性维生素食用可以补充维生素。