步骤1

准备食材：羊骨头200克、当归20克、红枣10克、姜1块、盐1茶匙、枸杞5克、小葱1根。

步骤2

羊骨头洗净。

步骤3

当归切段。

步骤4

红枣切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先起锅倒水，水开倒入羊骨头，焯水5分钟捞出备用。

步骤8

然后砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时。

步骤9

接着加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可。