时间:2023-11-14人气:作者:佚名
1、食材:生菜1棵,苦菊1棵,洋葱1个,娃娃菜1棵,酱油适量,白糖适量,醋适量,盐适量,蚝油适量。
2、首先把娃娃菜的外面的叶子去掉,然后再用水清洗干净备用。
3、把娃娃菜切成丝,越细越好,这样比较容易入味,口感也会比较好。
4、把生菜也清洗干净,再同样用刀切成1厘米宽的丝。
5、再苦菊洗净,切成五厘米左右长的小段。
6、把洋葱剥皮,然后再用刀切成细丝,这时候用水把洋葱泡一下,再把刀粘一点水,就不会辣眼睛。
7、先在大碗中放入切好的娃娃菜丝。
8、加入切好的洋葱丝,把两者搅拌一下。
9、放入豆瓣酱,白糖,醋等调料,可以根据自己的口味来调整。
10、把这两种菜丝搅拌均匀先腌制十几二十分钟。
11、等腌制入味以后,再加入生菜和苦菊,搅拌均匀就可以了,非常的爽口美味。
1、用啤酒酵母可以缩短发酵时间,只需2小时。用米酒加“酵头”需要的时间要长些,夏天需要4小时左右,冬天要6小时左右。2、需要发酵,可以用酵母或是苏打进行发酵。温度高的时候发酵3、4个小时,温度低的时候发酵时间就要长一些,
(0)人喜欢2023-11-301、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。放入焖锅中,焖上一个半小时。3、所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。炒锅倒油,把白菜
(0)人喜欢2023-11-301、烤鸭:具有世界声誉的北京著名菜式,选用优质肉食鸭为原料,经数道工序后烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩,食用时,用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱,加京葱段儿,卷成筒状,一口咬下去,香、酥、嫩同时涌心间。2、驴打滚:老北京传统
(0)人喜欢2023-11-301、买回来的花螺特别的脏,到家后,先将花螺放在一个盆里,盆里放上水,水要没过花螺,然后水里撒一些盐,放几个小时,让花螺将肚子里的脏东西吐出来,这样清洗的时候就容易了。2、将花螺从水中捞出来,倒掉脏水,然后换上清水,搅拌一
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