步骤1

所需食材：秋刀鱼250克，西红柿1个，生姜1块，大蒜3瓣，小葱1根。所需调料：料酒1汤匙，盐半茶匙。

步骤2

秋刀鱼切小块。

步骤3

番茄切小块。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

炒锅热油，倒入姜蒜末炒香，加番茄炒2分钟。

步骤8

下秋刀鱼、料酒、盐炒匀。

步骤9

加清水大火煮开，撒上葱花，煮15分钟即可。