牛肉怎么炖不缩水(炖牛肉不缩水的诀窍)

美食推荐2022-07-28 05:41:26未知

1、可以先将牛腩(或者牛肉)同等分量的水烧热(注意,这个时候,不是把牛腩一起放进去的啦),然后在水里加点儿盐、胡椒粉,然后再放牛腩(或者牛肉)进去灼一灼,动作要快。之后都会或多或少减小肉的缩水。这样就可以了。

2、牛肉最好进行焯水,不然带有带有浮沫会不好吃。

本文标签: ,牛肉  ,不缩水  

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