珍珠怎么做(珍珠怎么做?要用什么材料?)

美食推荐2022-07-27 15:03:51佚名

  锅里加水烧热,然后放入黑糖煮至融化,再加黑巧克力熬至融化,关火。倒入木薯粉拌匀,然后揉成面团,再搓成细条,切丁,搓成圆球。锅里放清水,烧开后放入珍珠,煮开后再煮2-3分钟,珍珠浮上来就代表煮好了,捞出,放凉水里过几遍即可。

珍珠怎么做 自制珍珠奶茶的珍珠

  自制珍珠奶茶的珍珠

  用料

  木薯粉85克,黑糖30克,黑巧克力8克,

  珍珠的做法:

  1、锅里加水烧热,然后放入黑糖煮至融化,再加入黑巧克力熬至融化,立刻关火;

  2、倒入木薯粉,翻拌均匀,然后揉成光滑的面团,把它搓成均匀的细条,切丁,搓成圆球;

  3、锅里放清水,烧开后放入珍珠,煮开后再煮2-3分钟,珍珠浮上来就代表煮好了,捞出放入凉水里过几遍即可。

珍珠怎么做 自制珍珠奶茶的珍珠

  小贴士

  黑糖和巧克力融化就行了,不要熬太长时间,否则水分会过度蒸发。

  煮好的珍珠放入冰水里面浸泡一下,吃起来口感会更加的Q弹。

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