马上就入伏了，入伏有很多的讲究，例如入伏的饮食，就有很多说法，入伏第一天吃什么养生最好？入伏吃什么去寒气？

饺子

俗话说：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。入伏吃饺子是中华传统饮食习俗，伏天温度高，常常让人觉得胃口不好，吃饺子的时候一般都会蘸醋食用，让人有胃口大开的感觉，而且饺子里面会包裹很多的食材，有开胃解馋的作用，可以缓解暑天胃口不好的情况。

鸡

俗话说：起伏吃只鸡，一年好身体。在中南一带有在入伏吃鸡肉的传统饮食习惯，三伏期间体能消耗较快，需要适当的为身体补充营养，鸡肉富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，可以为身体提高能量，生姜具有发散的作用，在炖鸡的时候，可以加入生姜，发散体内寒气，防止秋发寒病。

火腿

在浙江有入伏吃火腿的饮食习俗，火腿一年四季都可以食用，其中夏季食用最佳，火腿本身味鲜，食之不腻，入伏的时候胃口欠佳，吃一些火腿烧制的菜肴可以增进食欲，常见的火腿菜谱中有火腿冬瓜汤，入伏的时候吃一些可以补充营养，还能防暑祛病。

羊肉

俗话说：夏天伏羊一碗汤，不用神医开药方。在我国北方地区有三伏天吃伏羊的饮食传统，所谓伏羊就是羊肉，当地人认为这个方法有“以热治热、发汗排毒”的作用。

入伏吃什么去寒气

1、生姜

方法：早上喝一杯温开水，然后将生姜片放在嘴里面咀嚼。

生姜味辛、微温，中医认为，生姜具有助阳作用，入伏吃生姜可以祛寒、助阳气，从营养的角度来说，生姜中含有挥发性姜油酮和姜油酚，有胃寒、食欲不振情况的人群，可以经常食用生姜片，刺激胃液分泌、促进消化。

2、羊肉

方法：初伏时煮一碗羊肉汤食用，吃完羊肉后最好将汁水也喝掉。

羊肉味甘、性温，中医认为，三伏天虽然温度高，但很容易受到暑、湿、邪所侵，出现暑气、湿气等积蓄在体内，此时吃羊肉，会有大汗淋漓的感觉，这汗可以带走五脏中的邪气，同时排出体内毒素，有益健康。