韭菜饼的做法 韭菜饼的做法和配方

美食推荐2022-07-26 15:03:27佚名

步骤1

准备食材:玉米面粉200克、韭菜100克、鸡蛋1个、粉条20克、盐1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉5克、油适量。

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步骤2

韭菜洗净切碎。

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步骤3

粉条泡发切碎。

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步骤4

首先碗中倒入玉米面粉,再加适量清水,将玉米面粉调匀,揉成面团,静置1小时。

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步骤5

然后起锅倒油,油热倒入鸡蛋煎至定型,然后炒散。

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步骤6

接着倒入韭菜、粉条、盐、生抽、辣椒粉,继续翻炒均匀盛出备用。

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步骤7

接下来在案板上撒上面粉,放上面团,搓成长条,再切成大小均匀的剂子。

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步骤8

之后将剂子压平包上炒熟的食材再压成饼坯。

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步骤9

最后起锅倒油,油温6成热下入饼坯煎至两面金黄,装盘即可。

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