1、大概十分钟蒸软，蒸的时候建议稍微放一点点色拉油，因为胡萝卜的营养成分是油解的，加点油才会出来，更容易被吸收。

2、胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。