1、食材。低筋面粉120g，无盐黄油50g，奶酪丝50g，蛋黄1颗，水适量，盐适量。

2、融合半融化黄油、奶酪丝和盐，搅拌均匀。

3、分次加入蛋黄并搅拌，筛入低筋面粉。

4、分2次倒入冷水，混合成团，覆上保鲜膜，冷藏30分钟。

5、擀成面片，修边后均分成三角形，用吸管戳孔。

6、烤箱预热至170度，烤制10至15分钟。