1、腊八蒜不是糖蒜。

2、腊八蒜和糖蒜并不是同一种东西，腊八蒜是用醋腌制而成的，腌好的大蒜瓣呈绿色，而糖蒜则是用调好的糖醋汁腌制而成，颜色呈白色，两者在外观和口感上都有明显的差异。腊八蒜口味酸辣、清脆可口，而糖蒜口感更加酸甜，此外两者在做法上又要很大差异，腊八蒜原材料为剥好的蒜瓣，而糖蒜则使用蒜头。