1、想要制作出口感软糯的木薯糖水的话，就要先准备适量的木薯并给它去皮、切块。注意这里我们不可把木薯切成大块，因为木薯太大的话既不方便使用也不易煮糯。

2、接着我们需要把木薯和清水一起倒入锅中加热，这里我们需要先用大火把锅中的水煮沸，然后再转小火慢慢炖煮木薯，大约四十分钟以后木薯就能变得十分软糯了。

3、需要注意的是，当我们在购买木薯的时候，可以优先选择黄心木薯为原料。因为这种木薯煮熟之后的口感会比其他种类的木薯的口感更加的软糯。