河豚怎么吃才没毒 河豚的肝脏怎么吃没毒

美食推荐2022-07-16 04:19:08admin

河豚是一种口感非常好的食物,很多人都垂涎河豚的味道,河豚怎么吃才没毒?人工养殖的河豚有毒吗?下面一起来看看吧!

河豚怎么吃才没毒

将有毒内脏去掉后彻底加热食用即可。

河豚中含有河豚毒素,具有神经毒性,人误食少量的河豚毒素就有致死的风险,在河豚的肝脏、性器官、眼球、肾脏、脾脏、皮肤、血液里面都含有毒素,食用河豚时应将内脏去除,只食其肌肉,彻底加热后再食用。

苦菊炒河豚

材料:苦菊、河豚干、食盐、醋、大蒜、蚝油。

做法:

1、将海豚干提前用清水泡发。

2、然后用清水洗干净。

3、撕成条状。

4、苦菊用清水清洗干净后切成小段。

5、大蒜切成蒜末。

6、锅中放入红油。

7、放入大蒜炒香。

8、放入河豚进行煸炒。

9、河豚炒熟后将苦菊放入进行翻炒。

10、加入调味品调味即可。

西兰花河豚丁

材料:西兰花、河豚、盐、油、辣椒、蚝油、香油。

做法:

1、将西兰花掰成小朵后清洗干净。

2、过水焯一遍。

3、河豚泡发。

4、切成丁状。

5、大蒜切片、红辣椒切成小段。

6、热锅放油,将河豚肉放进去进行煸炒。

7、炒出香味后加入大蒜和红椒。

8、加入西兰花,快熟时加入调味品进行调味。

9、翻炒均匀后出锅。

清炖河豚鱼

材料:河豚鱼、杏鲍菇、食盐、生姜片、胡椒粉。

做法:

1、河豚清洗干净。

2、切成小块。

3、杏鲍菇清洗干净后切成小块。

4、将河豚和杏鲍菇放在炖盅里面。

5、几片姜。

6、设定时间为4小时。

7、出锅前加入食盐和胡椒粉调味。

人工养殖的河豚有毒吗

人工养殖的河豚有毒。

并非只有野生的河豚才有毒,人工养殖的河豚也有毒,不要抱着人工养殖毒素会小一些的侥幸心理,河豚毒素耐热,要用120°的高温煮1小时才会彻底破坏,因此,河豚虽然有毒,只要处理干净内脏,再彻底加热就不用担心有毒了。

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