手撕鸡腿肉凉拌的做法(鸡腿怎么做凉拌手撕鸡)

美食推荐2022-07-15 15:03:22佚名

步骤1

准备食材:鸡腿2个,熟花生米50克,姜1块,大葱半根,大蒜5瓣,小葱1根,白糖1克,香油2克,花椒油2克,盐1克,生抽5克,料酒5克,醋5克。

手撕鸡腿肉凉拌的做法  手撕鸡腿肉凉拌怎么做

步骤2

姜1块切片。

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步骤3

蒜切末。

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步骤4

大葱切段。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

锅中放入适量水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒5克,大火烧开,焖20分钟。捞出。

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步骤7

碗中放入蒜末、生抽5克、醋3克、盐1克、白糖1克、花椒粉2克、香油2克、花椒油2克、拌成酱汁。

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步骤8

将放凉的鸡腿撕成小条。

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步骤9

放入熟花生米,倒入调好的料汁,撒上葱花即可完成。

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