1、准备小芋头、香葱、椒盐、食盐、食油各适量。

2、制作椒盐小芋头首先要给买回来的小芋头去皮并将它们清洗干净，若是这些芋头中有比较大块的话就可以将它们切小一点，处理完芋头之后，就要把它们放入锅中蒸至八九成熟。

3、等芋头蒸好之后，热锅烧油并将芋头放入油锅中慢慢煎，等锅中的芋头都被炸至表面金黄且表皮略微皱起来了以后，往锅中撒入适量的食盐、椒盐再煎一会，最后撒入葱花煸炒一下即可。