1、冰箱冷藏法：可以将切开的冬瓜表面盖上一层保鲜膜，盖上之后抹平放入冰箱冷藏保存即可，一般这种方法可以保存两三天。

2、纱布遮盖法：可以用一块干净的纱布或者是干净的纸张覆盖在冬瓜上，之后放在阴凉通风的环境存放即可。

3、晒干法：如果想要保存的时间更久一些，可以将冬瓜切片后放到太阳底下晒干，之后再用袋子装好，放在阴凉通风的环境存放即可。