肌肉是运动系统的动力部分，肌肉除了完成躯干的运动，还对内脏起保护和支撑作用。强壮的肌肉对身体健康的重要意义可见一斑。那么哪些食物可以强壮肌肉呢？

鱼

鱼肉中含有丰富的M(om。sa)—3脂肪酸，可以帮助人体在剧烈运动后尽快恢复体能。除此以外，鱼类也是最容易消化吸收和含蛋白质最丰富的肉类。

牛肉

牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高，对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含有维生素B‘，可促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复；牛肉含有肉毒碱，对增长肌肉起重要作用；牛肉合锌，能促进肌肉生长，增强肌肉力量。锌与谷氢酸盐、维生素B。共同作用，能增强免疫系统功能。

鸡蛋

1个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、能产生热量82千卡，其氢基酸比例非常适合人体生理需要，最易被吸收。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、维生素B含量都很高，它们能帮助肌肉的生长。

椰菜

椰菜中维生素c含量在蔬菜中是最高的，补充维生素c”的人受到肌肉泣伤的比率明显低于未补克的人。

糙米

与精米相比，糙米合有更多的精氨酸和赖氨酸，可提高帮助肌肉生长的激素的增加。

杏仁

杏仁中含有大量的镁，镁的摄入量增加会使肌肉的负重力得到加强。其他坚果如花生、松子、夏威夷果、开心果等营养也同样丰富，具有同样的功效。