豆豉炒肉丁家常做法(豆豉炒肉丁做法大全窍门)

美食推荐2022-07-12 15:02:45未知

步骤1

准备食材:里脊肉100克,豆豉50克,蒜苔100克,红椒半个,姜1块,大蒜2瓣,淀粉3克,油适量,盐1克,鸡精1克,生抽6克,料酒3克。

豆豉炒肉丁家常做法  豆豉炒肉丁怎么做

步骤2

里脊肉洗净切小丁。

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步骤3

放入生抽3克、料酒3克、淀粉3克拌匀,腌制10分钟。

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步骤4

蒜苔洗净切小段。

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步骤5

红椒洗净切丁。

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步骤6

姜切末。

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步骤7

蒜切末。

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步骤8

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉丁快速滑散,炒至变色后捞出备用。

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步骤9

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入蒜苔炒至断生,放入豆豉、肉丁、红椒丁翻炒10秒,调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。

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步骤10

出锅装盘。

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