平和体质的人通常生活规律，体重不胖不瘦，而且情绪稳定,对环境和气候的变化适应能力比较强。《黄帝内经》中说：“平人者，不病也。”平时很少生病,即使生病了也有较强的自愈能力。

平和体质的饮食原则

平和体质的人,身体阴阳平衡，日常饮食应以营养平衡为原则，保持蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质的均衡摄入;五味养五脏，但过酸伤脾、过咸伤心、过甜伤肾、过辛伤肝、过苦伤肺,因此平和体质的人平日饮食应谨和五味,忌过于偏颇某一味食物。

平和体质的饮食宜忌

1、根据身体需要，适当进补。平和体质虽然是一种比较健康的状态，但不同的时期，身体的需要不一样。例如，儿童时期，身体处于快速生长发育期，对营养的需求量很大，宜保证饮食营养全面、均衡;更年期，因为卵巢功能的退化，身体的激素水平出现变化，可根据体质的阴阳偏向适当进补，或益肾阴，或补肾阳;老年期，五脏功能减弱，这时宜适当调理,以促进新陈代谢，延缓衰老。

2、平和体质的人本身阴阳平衡，因此不宜经常药补，以免破坏身体的健康状态。

土豆

推荐理由：土豆性平，味甘，有和胃调中、益气强身、抗衰老等多种功效。平和体质的人适量食用土豆，不仅能补充热量和营养，还能调养脾胃,预防便秘。

土豆苦瓜西红柿汤

材料：土豆、西红柿各1个，苦瓜、胡萝卜各半根，洋葱片少许。

调料：盐、植物油各适量。

做法：

1.土豆去皮,切块;苦瓜洗净，剖开去子，切片;西红柿洗净切块;胡萝卜洗净，去皮，切片。

2.油锅烧热，下洋葱片、土豆块炒至半熟后，下入西红柿块炒软，倒入适量清水煮沸，下入苦瓜片、胡萝卜片、盐，煮至入味即成。

黄豆及其制品

推荐理由：黄豆有："豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”，营养价值很高。由黄豆做成的豆腐、豆浆、豆皮等是优质蛋白质、钙等营养物质的理想来源，非常适宜平和体质的人作为食补之用。

黄豆花生汤

材料：黄豆、花生各50克。

适量：冰糖1大匙。

做法：

将黄豆、花生洗净,：放入锅中,：加入适量水煮至黄豆、花生熟软，加冰糖调味即成。

川贝炖豆腐

材料：川贝母5克，豆腐1块。

调料：冰糖适量。

做法：

川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放在豆腐之：上，放入炖盅内，炖盅加盖，小火隔水炖1小时即成。