在日常生活中，红薯干是很常见的一种零食，它的味道香甜可口，有嚼劲，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃红薯干。那么红薯干发霉还能吃吗？红薯干发霉了怎么办？

红薯干发霉还能吃吗

发霉的红薯干建议不要食用。

长霉说明红薯干已经发生质的变化，发霉的红薯干可能有黄曲霉菌等，短期看不出来有啥问题，但会在你的体内积累细胞病毒的生长，所以建议不要食用。

红薯干发霉了怎么办

若吃了发霉的红薯干有呕吐、腹泻等症状，避免延误病情，需要尽快送往医院进行治疗；如果没有呕吐、腹泻等症状可以多喝水进行身体排毒。

红薯干怎么保存不会发霉

1、首先要在太阳底下爆晒时，一定要晒干。

2、完全密封，要不透气，在密封时，加一点干燥剂。

3、密封后放在通风、干燥、避光的地方即可。

4、不能放在潮湿、阴暗的地方，也会发霉的。