俗话说冬吃萝卜夏吃姜，那夏天吃姜的时候有没有什么禁忌呢？又是为什么夏天要吃姜呢？吃姜的好处有哪些？想知道更多的话就一起看下去吧。
上火人群慎食
有上火症状人群或者是阴虚火旺体质患者都不宜食用生姜，因为生姜性温，食用后很容易造成身体上的一些火气加重的，从而导致身体持续咽喉肿痛、口舌生疮、便秘尿黄等上火症状。
忌去皮
夏天在吃生姜的时候注意千万不要去皮，姜皮有着主要的保健作用，生姜离开姜皮，食疗作用就会大大降低。另外生姜有有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说，带姜皮一起食用会没那么容易上火。
忌食烂生姜
生姜一旦开始出现腐烂、变质等情况时就要立即停止食用，因为腐烂的生姜中会滋生大量细菌霉菌。另外生姜里面含有黄樟素，这种物质对身体伤害很大，而且在生姜腐烂的时候，它的含量会得到增加，毒素也会更强，食用后会有损健康。
忌过量食用
夏天吃姜能起到不错的保健疗效，但是一定要注意食用量，一般每天食用量不要超过5g，不然就会增加身体负担，容易出现上火症状，从而会对口腔以及肠胃粘膜造成刺激。
晚上忌吃
晚上是不宜食用生姜的，因为我们的身体到了晚上需要收敛阳气，而生姜食用后可散发阳气，这违背阴阳原理。另外晚上食用生姜容易引起燥热，这样会对睡眠造成影响，并且对内脏也十分不利。
夏天为什么吃姜比较好
1.夏天天气炎热，受天气影响往往食欲会比较差，这时候吃一点姜能帮助刺激味蕾，从而能增加食欲，另外菜中加一点生姜也能起到较好开胃作用。
2.夏天多喜生食凉饮，一旦饮食不节、生凉不慎，最易损伤脾胃的功能，此时吃一点生姜可起到温中暖胃，发汗解表作用，从而能缓解过多食用冷饮导致的肠胃不适症状。
3.中医有“冬病夏治”说法，生姜有祛湿驱寒的功效，夏季多吃姜帮助驱除体内累积的寒湿之气。
