1、新鲜豌豆大火煮15分钟。 煮上15分钟后豌豆熟了关火,可以在盐水中焖至半个小时,让其入味口感更好。

2、干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡,最好泡半天,用锅煮时,加水淹没过豌豆,大火煮开再转小火煮,一直煮到熟为止,可以尝尝是否煮熟后再关火。