步骤1
食材:鸡胸肉200克,茭白150克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克。 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,料酒2克,淀粉2克,干辣椒3个,胡椒粉1克。
步骤2
鸡胸肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤3
茭白切丝。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切片。
步骤7
干辣椒切段。
步骤8
热锅倒油,油温6成热时,下鸡胸肉,炒散,加葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入茭白,翻炒2分钟。
步骤9
调入盐、生抽、胡椒粉,炒匀即可。