1、主料：姜150克。

2、辅料：醋200克。

3、生姜清洗干净。

4、生姜切片。

5、将玻璃瓶加开水烫一下，晾干，然后将姜片放入瓶中。

6、准备老醋，或用陈醋。

7、将醋倒入瓶中，盖盖，放阴凉处一周以后即可食用。