马上快要到小寒了，小寒的时候是比较适合养生的一个季节，那么小寒吃什么养生？小寒有什么讲究？

莲藕排骨汤

材料：排骨、莲藕、食盐。

做法：

1、排骨洗净切段.

2、然后清水漂20分钟，将水沥干。

3、莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。

4、将全部材料放入锅内，加清水1500毫升。

5、大火煮滚后改小火煲3小时左右加盐调味即可。

小贴士：莲藕排骨汤具有一定清热消痰、补血养颜，适宜贫血、心跳失眠者食用，对人体的健康具有好处。

远志枣仁粥

材料：远志、酸枣仁、粳米。

做法：

1、将远志、枣仁、粳米洗净。

2、粳米放入砂锅中，加适量清水。

3、大火煮沸，然后放入远志、枣仁。

4、最后小火煮至米烂粥稠即成。

小贴士：远志枣仁粥中含有丰富的营养成分，适量食用具有一定补益肝肾、养血安神的功效，有利于人体健康。

山药羊肉粥

材料：羊肉、山药、粳米。

做法：

1、先把羊肉洗净入锅煮烂研成泥。

2、然后山药洗净研末。

3、之后把羊肉和山药搭配粳米一起煮成粥.

4、最后加入适当的盐分调味即可。

小贴士：山药羊肉粥中羊肉可以补身体，可以滋润肌肤、提高食欲、增强身体抵抗力，适宜冬季养生食用。

萝卜炖羊肉汤

材料：萝卜、羊肉、植物油、料酒、酱油、盐、白糖,葱、姜。

做法：

1、将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。

2、锅内放入油，油热至七成时，加白糖用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒。

3、待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。

4、盖上锅盖炖5分钟后放入热水。

5、用大火炖开后放料酒,改为文火炖。

6、待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐,把肉和萝卜炖烂熟即可。

小贴士：白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。羊肉具有补血益气,温中暖肾的作用，两者一起食用具有补中养胃,益肾壮阳等作用。

鲫鱼汤

材料：鲫鱼、生姜、食盐。

做法：

1、先把鲫鱼处理好。

2、鱼身晾干后，表面轻轻拍上一层干淀粉。

3、锅内放油，烧热后下鱼入锅煎，煎的时候用中大火或是中火。

4、鱼两面煎黄后倒开水入锅，放两片姜，开大火烧。

5、最后将鲫鱼汤煮开即可。

小贴士：鲫鱼肉中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，可以给人体通过大量的能量，具有一定温阳补气、消除水肿以及清热解毒的作用。

小寒什么讲究

1、小寒是一年中最冷的二十四节气之一,此时在起居上一定要注意保暖，避免导致自身受寒，有利于自身健康。

2、“冬天动一动,少闹一场病；冬到懒一懒,多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性，小寒期间可以加强锻炼，有助于增强人体免疫力。