做凉皮面筋怎么做好吃(凉皮面筋怎样做)

时间:2023-08-08人气:作者:未知

做凉皮面筋怎么做好吃(凉皮面筋怎样做)

1、用料:普通面粉500g、水250g、盐5g。

2、把面粉水盐,放到面包机里,选择和面程序,或者自己和面也行。然后放置一个小时。

3、把面团放到盆里洗面,多洗几次,直到水清澈。洗面的水倒到一个大盆里,把大盆放到冰箱静置四个小时以上。做凉皮用。

4、洗好的面筋大火蒸30分钟。切块拌着吃。

5、黄瓜丝,洋葱丝,蒜末,葱末,香菜末,花椒油,辣椒油,麻酱,生抽,糖,醋,花生碎搅拌均匀。

6、拿出冰箱里静置好的洗面水,把上层水倒掉。

7、搅匀,盛出一勺,放入一个披萨盘里,上锅蒸,颜色变透明后,带手套把盘子拿出在冷水里过一下,再把凉皮撕下来。然后不断重复这个步骤。

8、凉皮凉后再放入一个盘中。按自己喜欢口味拌。

展开全部内容
相关文章
本类推荐
热门话题