步骤1

准备工作：节瓜200克、虾干20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、油适量。

步骤2

节瓜去皮切片备用。

步骤3

蒜切末。

步骤4

虾干用水泡软备用。

步骤5

起锅倒油，油热加入蒜末爆香。

步骤6

再放入虾干炒2分钟。

步骤7

然后放入节瓜炒均，倒入适量的水煮至熟。

步骤8

最后放入盐，鸡精调味即可。