步骤1

食材：玉米半根、豆角200克、南瓜100克、蒜3瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个。 调味料：食用油5克、生抽3克、老抽1克、八角1个、糖1克、盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克。

步骤2

玉米切段、豆角去筋、南瓜去皮、切块。蒜切末、姜切末、大葱切末、干辣椒切段。

步骤3

热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、干辣椒、八角、炒香、倒豆角炒匀。

步骤4

加300毫升清水、生抽、老抽、盐、胡椒粉、玉米、南瓜、炖煮20分钟。

步骤5

调鸡精、糖、炒匀、即可。