马兰头是一种属于春天的蔬菜，在最开始的时候是以野菜的形态出现在餐桌上的，现在也有一些地方开始种植马兰头了，那马兰头是凉性的还是热性的呢？

马兰头是凉性的还是热性的

凉性。

马兰头是菊科马兰属多年生草本植物，常常生长于路边、田野以及山坡上，其性质偏凉性，食用后可以降低体内的热气，对人体来说具有清热解毒、凉血止血的作用。

因为马兰头的性质偏凉性，因此在食用的时候一定要适量食用，而且对于一些脾胃本身虚寒的人群来说建议少吃或不吃，以免食用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

吃马兰头会拉肚子吗

食用过多的话可能会。

马兰头的性质偏凉性，而且其中含有较多的膳食纤维素，食用后会对脾胃造成一定的刺激，并使肠胃蠕动加快，因此如果吃多了的话是有可能出现拉肚子的情况的。

而且马兰头属于一种野菜，在生长的过程中可能会沾染上一些灰尘、泥土以及寄生虫等，如果在食用之前没有清洗干净的话，这些物质进入到体内之后也同样会引起拉肚子的情况。

马兰头什么时候不能吃

1、怀孕期间：因为孕妇的体质比较敏感，所以在吃东西上面也需要谨慎一些，而马兰头的性质比较寒，食用后可能会对子宫造成一定的刺激，因此不建议孕妇擅自食用马兰头，以免食用后对胎儿造成不利的影响。

2、感冒期间：对于感冒来说，一般可将其分成风寒感冒和风热感冒，如果是因为感染了风寒而导致感冒的话，那么在感冒期间是不建议食用马兰头的，以免食用后出现疾病加重的情况。

马兰头隔夜可以吃吗

不建议吃。

马兰头属于一种蔬菜，其中含有较多的硝酸盐，而经过一夜的放置之后，其中所含的硝酸盐会在细菌的作用下转化成亚硝酸盐，这种物质进入人体之后会影响血红蛋白携带氧的能力，从而会导致人体出现缺氧的状态。

虽然短期内并不会出现太大的不适症状，但长期下来就会对人体健康造成一定的影响，因此不建议食用隔夜之后的马兰头。