步骤1

所需食材：海茸丝20克，豆芽10克，生姜1小块。所需调料：盐1茶匙，生抽1汤匙，醋1汤匙。

步骤2

锅中热水煮开，下海茸丝，汆熟后捞出过凉水。

步骤3

豆芽洗净。

步骤4

姜切末。

步骤5

炒锅热油，放姜末，下豆芽爆炒，加盐炒匀，捞出。

步骤6

再起油锅，下海茸翻炒，倒入豆芽，调入生抽、醋炒匀即可。