1、配料：鸡蛋 2个、蒜苗 2颗、面粉 1碗、精盐 1勺、胡椒粉 1勺。

2、蒜苗清洗干净，切碎。

3、打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

4、倒入1碗面粉。

5、拌一拌，太稠就加一些清水，调成稀的面糊。

6、电饼档刷油，倒入面糊。加热即可。

7、两面来回翻，5分钟做好一张饼。