牛肉蒸豆腐的做法 豆腐牛肉羹的家常做法

美食推荐2022-06-18 00:03:21佚名

步骤1

准备食材:牛肉100克、豆腐200克、小葱1根、淀粉5克、水淀粉半勺、生抽5克、盐3克。

牛肉蒸豆腐的做法 牛肉蒸豆腐怎么做

步骤2

豆腐切块。

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步骤3

葱切葱花。

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步骤4

牛肉先切片,再切丝,再改刀切小丁。

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步骤5

放入生抽5克、盐3克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。

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步骤6

锅中加入适量清水大火烧开,放入豆腐焯水1分钟,捞出沥干水分,装盘。

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步骤7

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入牛肉丁炒至变色。

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步骤8

调入生抽3克炒匀,放入水淀粉半勺勾芡,然后均匀淋在豆腐上。

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步骤9

锅中加入适量清水大火烧开,放入豆腐蒸10分钟。

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步骤10

取出撒上葱花即可。

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