1、首先羊肉切片，放入生抽、淀粉、花椒腌制5分钟备用。

2、准备葱末、姜末、西红柿切小块、豆角掰成小段、青椒切丝备用。

3、炒锅里倒入适量油、烧热后放入葱末、姜末爆香。

4、之后放入腌制的羊肉翻炒。

5、羊肉变色后放入西红柿翻炒出汁子。

6、放入掰好的主料豆角，青椒翻炒3分钟。

7、加入清水，刚好与豆角平齐。

8、挂面平齐的铺在豆角面上，看多少人吃啦然后盖上锅盖，小火蒙上20-30分钟。

9、盛入碗中，洒些蒜末完成。