步骤1

准备食材：芹菜200克、胡萝卜50克、洋葱50克、芝麻油1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白芝麻5克

步骤2

芹菜改刀切段。

步骤3

胡萝卜切丝。

步骤4

洋葱切丝。

步骤5

姜切丝。

步骤6

蒜切片。

步骤7

首先起锅倒水，水开倒入芹菜焯水3分钟捞出沥干水分。

步骤8

再倒入胡萝卜、洋葱焯水2分钟捞出备用。

步骤9

然后碗中放入姜、蒜、酱油、醋、芝麻油拌成料汁备用。

步骤10

接着盆中倒入芹菜、胡萝卜和洋葱，再倒入料汁拌匀。

步骤11

最后装盘，撒上白芝麻即可。