步骤1

食材：干海带20克、山药300克、蒜2瓣、姜1克、小葱3根。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。

步骤2

干海带用清水浸泡3小时、放入冷水锅中、大火煮30分钟、取出、切块。

步骤3

山药去皮、切片、蒜切末、姜切末、小葱切段。

步骤4

热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。

步骤5

倒入海带、山药、大火炒匀、加50毫升清水、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、大火炒至收汁即可。