步骤1

干海带用清水浸泡3小时、放入冷水锅中、大火煮30分钟、取出、切块。

步骤2

山药去皮、切片、蒜切末、姜切末、小葱切段。

步骤3

热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。

步骤4

倒入海带、山药、大火炒匀。加50毫升清水、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精。

步骤5

大火炒至收汁即可。