1、先将李树胶用清水洗净，可以用镊子慢慢挑出李树胶上面的杂质，然后放入锅中，加入适量的水和冰糖，煮开后就可以吃了。

2、李树胶，中药名。为蔷薇科李属植物李的树脂。分布于陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南等地。具有清热，透疹，退翳之功效，常用于麻疹透发不畅，目生翳障。