珍菌炖鳜鱼的做法(鳜鱼烹饪方法)

美食推荐2022-06-01 20:01:51佚名

步骤1

准备食材:鳜鱼600克、口蘑25克、杏鲍菇25克、香菜20克、大葱10克、姜10克、绍酒2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、精盐1勺、色拉油适量。

珍菌炖鳜鱼的做法 怎么做珍菌炖鳜鱼

步骤2

大葱切段。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

香菜切段。

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步骤5

将鳜鱼洗涤整理干净,在鱼身两侧打上斜花刀。

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步骤6

热锅加油,煎至鱼身两面变色后取出。

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步骤7

口蘑洗净切片。

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步骤8

杏鲍菇洗净切片备用。

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步骤9

锅留底油烧热,放入葱段、姜片炒香。

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步骤10

再烹入绍酒,放入鳜鱼、口蘑、杏鲍菇。

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步骤11

然后添汤,加入鸡精、精盐、胡椒粉、炖至入味。

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步骤12

出锅,最后撒上香菜即可。

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