1、原材料：老母鸡一只，平菇6个上下，姜，(喜爱大枣的还可以放一些)。

2、姜切薄片，平菇先加热小水泡涨，鸡切片。

3、把生姜片放进石锅里放人水先烧开。

4、水开后把洗干净的平菇，鸡脯肉一起放入放锅里，先加大蜡烛鸡脯肉烧开，再用文火渐渐地煲。

5、煲至1钟头上下放盐调料就可以。