步骤1

准备食材：排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克，姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙，小葱1根、鸡精1茶匙。

步骤2

排骨洗净。

步骤3

海带洗净切段打结。

步骤4

大葱切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

胡萝卜切片。

步骤8

首先起锅倒水，水开放入排骨、姜片，料酒，焯水3分钟捞出。

步骤9

然后将排骨倒入砂锅中，放入海带结、盐、姜片、胡萝卜、葱段，再倒入适量清水煲30分钟。

步骤10

接着放入鸡精调味。

步骤11

最后盛入碗中，撒上葱花即可。